Refrontolo, a town sited in the heart of the D.O.C.G. Conegliano – Valdobbiadene area.
Southeast and southwest slopes
Double upside down with 3000 buds / hectare, 18 buds per log
- organic fertilization in autumn;
- in spring cleaning excess shoots and eventual clusters thinning, to improve wine balancing, possibly pruning green, depending on season proceeding
95% Marzemino, 5% Merlot e Cabernet
Mid September, slightly in advance of full grapes ripeness
Result from grape to wine
70%
Vinificazione in rosso da uve appassite.
Affinamento in barrique di Rovere per almeno 6 mesi.
Colore rosso rubino intenso.
Profumi di mora, marasca, frutti rossi e confettura.
Pieno, strutturato ed avvolgente.
Perfetto se abbinato ad arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.
